İncirli muhallebi kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

İncir ve muhallebinin nefis uyumunu yumuşacık bir kekle buluşturan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet sunuyor. Klasik tatlılara farklı bir dokunuş arayanlar için hazırlanan incirli muhallebi kek, her seferinde beğeni toplayacak bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Muhallebi Kek Nası Yapılır? Tarifi Nedir?

İncirli muhallebi kek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem muhallebisi hem de kek dokusu ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir alternatiftir. Bu yazıda, incirli muhallebi kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

İncirli muhallebi kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5-6 adet kuru incir
1,5 su bardağı süt (muhallebi için)
1 paket hazır muhallebi tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İncirli muhallebi kekin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

- Yumurtalar ve toz şeker bir mikser yardımıyla iyice çırpılır.- Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır. Bu kuru malzemeler yavaş yavaş sıvı karışıma eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpılır.- Kuru incirler küçük parçalar halinde doğranarak hamura eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.

2. Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği bir kürdan ile kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

3. Muhallebinin Hazırlanması

- Bir tencereye 1.5 su bardağı süt, muhallebi tozu, nişasta ve isteğe bağlı şeker eklenir.- Karışım sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir.- Muhallebi hazır olduktan sonra ocaktan alınır ve biraz soğuması beklenir.

4. Kekin Birleştirilmesi

- Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir. İlk katın üzerine hazırlanan muhallebi dökülür.- İkinci kek katı, muhallebinin üzerine kapatılır. Kekin üzeri istenirse çikolata sosu veya meyve ile süslenebilir.- Kekin dinlenmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir.

Sunum Önerileri

İncirli muhallebi kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine pudra şekeri serpilmesi veya taze meyvelerle süslenmesi sunumu daha da şık hale getirecektir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli kılacaktır.

Sonuç

İncirli muhallebi kek, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu lezzetli tatlı, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Tarife uyulduğunda sonuç her zaman başarılı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap