Erkek incir, diğer adıyla ilek, ülkemizde özellikle Aydın bölgesinde yetişen ve incirin döllenmesi için kullanılan bir meyvedir. Erkek incir ağacı, oldukça sağlam bir yapıya sahiptir. İlekten çıkan sinekler, döllenme işlemini üstlenerek dişi incir ağaçlarını döllerler. Döllenmemiş incir ağaçlarının meyveleri olgunlaşmadan ağaçtan düşer ve telef olurlar. Bu nedenle erkek incir, olgunlaştığında diğer incir ağaçlarına atılarak içerisindeki sineklerin dişi meyveleri döllemesi sağlanır. Bu süreç büyük önem taşımaktadır.

Yöre halkı, incir mevsiminden önce oluşan ilekleri pazara çıkarır ve fiyat üzerinde anlaşmaya varıldığında satışını gerçekleştirir. Bu faaliyet, halk arasında "incir borsası" olarak da adlandırılmaktadır. İlek ağacı sahipleri ve ilek üreticileri, sabahın erken saatlerinde ellerinde eldivenlerle ilek ağacına çıkarak ilekleri toplarlar. Ulaşamadıkları mesafelerde bulunan ilekleri, "ilek kargısı" adı verilen el yapımı aletlerle koparırlar. İlekler olgunlaştığında koyu yeşil renginden açık yeşil ya da sarımsı bir renge dönüşür.

Erkek inciri, dişi incirden ayıran en belirgin özellik, kabuğunun daha pürüzlü ve hafif dikenli bir yapıya sahip olmasıdır. Erkek incirlerin döllenme sürecindeki rolü, dişi incirlerin sağlıklı ve olgun meyveler vermesi için kritik öneme sahiptir.

Erkek incir sadece tarımsal üretim için değil, aynı zamanda yerel ekonomiler için de önemli bir gelir kaynağıdır. İleklerin pazarda satılması, çiftçilerin gelirlerini artırır ve yerel ekonomiye katkı sağlar. Ekolojik açıdan bakıldığında ise erkek incir, biyolojik çeşitliliği ve ekosistem dengesini koruma konusunda önemli bir rol oynar.

Erkek incir, incir tarımında vazgeçilmez bir unsurdur. Hem tarımsal üretim hem de ekolojik denge açısından büyük önem taşır. Yöre halkının bu meyveyi pazara sunması, ekonomik faydalar sağlarken, erkek incirin döllenme sürecindeki rolü, dişi incirlerin kaliteli ve bol miktarda ürün vermesini sağlar. Bu nedenle, erkek incir üretimi ve toplanması, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir.