İncir reçelli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

İncir reçelinin eşsiz aromasını taşıyan bu nefis kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet. Doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte incir reçeliyle hazırlanan bu özel kekin püf noktaları ve adım adım yapılışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Reçelli Kek Nasıl Yapılır?

İncir reçelli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu kek, özellikle kahve veya çay saatlerinde servis edilebilecek harika bir seçenektir. İncirlerin doğal tatlılığı, kekin dokusunu zenginleştirirken, reçel ise ona ek bir aroma katmaktadır. Aşağıda, incir reçelli kekin yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kekin hazırlanabilmesi için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 su bardağı incir reçeli (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
Üzeri için: İncir dilimleri ve ceviz (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

İncir reçelli kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla başarıyla uygulanabilir:

1. Adım: Yumurtaları Çırpma

İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.

4. Adım: İncir Reçelini Ekleyin

Son olarak, incir reçelini kek hamuruna ekleyin ve karıştırın. Reçelin kekin her yerine eşit dağılması için dikkatli olun.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika bekleyin. Ardından, keki kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek, isteğe bağlı olarak ceviz ve incir dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- İncir reçelli kek, farklı meyve reçelleri ile de yapılabilir; örneğin, vişne veya böğürtlen reçeli ile de harika sonuçlar elde edilebilir.- Kekin daha nemli ve yoğun bir dokuya sahip olması için hamura bir miktar süt eklenebilir.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, hem görsel bir zenginlik hem de tat açısından hoş bir dokunuş katacaktır.

İncir reçelli kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif, kolay uygulanabilir yapısıyla hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap