Siyah incir, sağlık açısından son derece faydalı bir meyvedir. Siyah incir, A ve B vitaminleri ile zengin olup, sodyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi önemli mineralleri içerir. Ayrıca, demir açısından da oldukça zengin bir kaynaktır.

Siyah incir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine büyük fayda sağlar. Lif oranı yüksek olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler.

İçerdiği besin değerleri şu şekildedir:

Siyah incir birçok sağlık faydası sunar:

Siyah incir, şeker bakımından en zengin meyvelerden biridir. Sadece meyve olarak değil, kahvaltılarda reçel olarak da tüketilebilir. Siyah incir, çocuklar ve yetişkinler için önemli bir besin kaynağıdır.

Ülkemizde siyah incir üretiminin önemli bir kısmı Bursa'da yapılmaktadır. Bursa'da 26 köyde yapılan siyah incir üretiminin yarısı ihracata yönlendirilmektedir. Dünyada en çok siyah incir üreten ve ihraç eden ülke, %67 oranıyla Türkiye'dir. Bu nedenle Bursa'da birçok festival düzenlenmektedir.

Siyah incir, sağlık açısından sunduğu faydalar ve besin değerleri ile önemli bir meyvedir. Lif açısından zengin olması, sindirim sistemine olan katkıları, enerji verici özellikleri ve zengin mineral içeriği ile hem çocuklar hem de yetişkinler için tüketilmesi gereken bir besindir. Türkiye'nin siyah incir üretimindeki öncülüğü ve Bursa'nın bu konudaki rolü, siyah incirin ekonomik değerini de artırmaktadır.