Kuru incir, özellikle sağlığımız açısından oldukça faydalı bir besindir. Kuru incir, hücrelerin yenilenmesinde önemli rol oynar ve besin değeri oldukça yüksektir. Taze veya kuru olsun, incir vücuda birçok fayda sağlar. Kuru incirin kalori değeri, taze incire oranla daha yüksektir. Yaklaşık olarak 20 gram kuru incir, 60 kalori barındırmaktadır. Bununla birlikte, kuru incirin tüketim şekli de kalori miktarında değişikliklere yol açabilir. Örneğin, kuru inciri unlu karışımlar veya şekerli su ile tüketmek kalori değerini artırır. Kuru incir aşure ya da hamur işi tariflerinde kullanıldığında kalori miktarı iki katına çıkabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir besin olan kuru inciri dikkatli tüketmek önemlidir.

Kuru incir, potasyum, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin bir besindir. Yaklaşık 20 gram kuru incirde, 1082 mg potasyum bulunur. Ayrıca A vitamini, C vitamini ve kalsiyum açısından da zengindir. Kuru incirde gebelik döneminde ihtiyaç duyulan folik asit ve magnezyum da bol miktarda bulunur. Bir adet kuru incir, mevsiminde yediğiniz tek bir meyve ile aynı eşdeğerde besin değeri sağlar. Ancak, fazla tüketildiğinde yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo alımına sebep olabilir.

Kuru incir, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Antioksidan maddeler içermesi nedeniyle vücut için zararlı maddelerin dışarı atılmasında önemli rol oynar. Kuru incir tüketen kişinin vücudu daha dirençli hale gelir ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Kuru incir, diğer meyvelere oranla daha yüksek şeker düzeyine sahiptir, bu nedenle kalorisi de yüksektir ve kilo alımına yol açabilir. Örneğin, bir öğünde yaklaşık 100 gram kuru incir yediğinizde, yaklaşık 250 kalori almış olursunuz. Kuru incir ayrıca lif oranı yüksek bir besindir ve bu lif, vücut metabolizmasının hızlı çalışmasına yardımcı olur. Bu açıdan bakıldığında, oldukça faydalı ancak yüksek kalorili bir besin olan kuru inciri dikkatli tüketmek gerekmektedir. Aslında, bilinçli bir şekilde tüketildiğinde, kilo alımına yol açmak yerine kilo vermeye yardımcı olabilir.