Büyük Borcamda İncir Tatlısı Tarifi
Büyük bir borcamda hazırlayacağınız bu incir tatlısı, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı alternatifi sunar. Misafirlerinize sunmak veya ailenizle keyifle tüketmek için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 30-35 adet kuru incir (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya file antep fıstığı
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- İncirleri öncelikle ılık suda 10-15 dakika bekletin ve sonra iyice yıkayın. Bu, incirlerin yumuşamasını ve temizlenmesini sağlar.
- Geniş bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve şerbetin kıvam alması için 10-15 dakika daha kaynatın.
- İncirleri şerbetin içine atın ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. İncirlerin şerbeti çekip yumuşadığından emin olun.
- Pişen incirleri bir kevgirle alarak borcama dizin. Dilerseniz incirlerin içine ceviz koyabilir veya üzerlerine serpebilirsiniz.
- Kalan şerbeti incirlerin üzerine gezdirin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- İncirlerin çok sert olmamasına dikkat edin; aşırı sert incirler daha uzun süre pişirilmelidir.
- Şerbetin kıvamını kontrol edin; tatlı soğudukça kıvamı koyulaşacaktır.
- İsteğe bağlı olarak şerbetine tarçın veya karanfil ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu nefis incir tatlısını büyük borcamda hazırlayarak dilimleyip servis edebilir, üzerine dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kuru İncir Besin Değeri?")
.webp "İncir Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Gebelik İçin İncir Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
