İncir yarma tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olan incir yarmanın sırrı doğru malzeme seçimi ve incelikli hazırlık sürecinde saklı. Yumuşak incirlerin cevizli harçla buluştuğu bu tarif, geleneksel tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Yarma Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 kg kuru incir (yumuşak ve taze kurutulmuş olanları tercih edin)
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay bardağı pekmez veya bal (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil tozu (isteğe bağlı)
Susam veya hindistan cevizi (servis için)

Hazırlanışı:

Kuru incirleri ılık suyla yıkayıp kurulayın. Sert olanları bir süre buharda bekletebilirsiniz.
İncirlerin sap kısımlarını kesin ve ortalarından dikkatlice yararak içlerini açın.
Bir kasede ceviz, tarçın, karanfil ve sıvı yağı karıştırın. İsteğe bağlı olarak pekmez veya bal ekleyin.
Hazırladığınız harçtan incirlerin içine doldurun ve hafifçe sıkarak şekil verin.
Doldurduğunuz incirleri servis tabağına dizin ve üzerlerine susam veya hindistan cevizi serpin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

İncir seçerken yumuşak, esnek ve parlak olanları tercih edin; sert incirler kolay yırtılabilir.
İncirleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın, aksi halde harç ıslanıp dağılabilir.
Harç için ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz.
İnciri yararken tam ortadan ikiye ayırmayın, bir tarafı birleşik kalırsa dolguyu daha rahat koyarsınız.
Dinlendirme süresi incirlerin daha lezzetli olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
Fazla yapıp saklamak isterseniz, buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap